L’Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (ANSSA) a été créée en 2003 par la loi n°03-043 du 30 décembre. Unique dans l’espace UEMOA, cette agence est le cadre institutionnel adéquat pour garantir aux populations une alimentation saine, sans danger pour leur santé et permettre l’accès facile des produits nationaux au marché international, par le biais de l’amélioration de leur qualité sanitaire et phytosanitaire. Une dynamique équipe, conduite aujourd’hui par Dr Oumou S. Maïga, assure tant bien que mal, cette lourde tâche au point d’être citée en référence dans l’espace UEMOA en matière de sécurité sanitaire des aliments. Dans un entretien à bâton rompu, Dr Maïga revient largement sur les missions, les acquis et réalisations et les défis  à relever.
Etablissement à caractère scientifique et technologique, l’ANSSA a pour missions d’assurer la coordination de toutes les actions liées à la sécurité sanitaire des denrées alimentaires et des aliments pour animaux ; apporter un appui technique et scientifique aux structures nationales de contrôle des aliments ; assurer l’appui scientifique et technique nécessaire à la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments ; évaluer les risques sanitaires que peuvent constituer les aliments destinés à la consommation humaine ou animale ainsi que les procédés et condition de production, de transformation, de conservation, de transport, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, les additifs alimentaires, les résidus de produits vétérinaires, phytosanitaires et autres contaminants, les résidus de matières fertilisantes et supports de cultures, les conditionnements et matériaux destinés à se trouver en contact avec les matériaux ci-dessus cités ; appuyer les activités des réseaux épidémiologiques et des systèmes de surveillance des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ; assurer la communication sur les risques liés aux aliments.

 
Pourquoi une agence nationale chargée de la sécurité sanitaire des aliments ?
Les maladies d’origine alimentaire sont de plus en plus préoccupantes  surtout avec l’émergence de la maladie à Virus Ebola. Elles sont responsables actuellement d’environ 70% du taux de  morbidité et de mortalité.  L’OMS, après une analyse de la situation, a adopté en 2000, une résolution reconnaissant que la sécurité sanitaire des aliments (SSA) constitue un élément  essentiel de la santé publique.
En application de cette résolution et pour faire face aux risques liés à une alimentation malsaine, le Mali a créé par la Loi N°03 – 043 du 30 décembre 2003 l’Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments (ANSSA). L’ANSSA est le cadre institutionnel adéquat pour garantir aux populations une alimentation saine, sans danger pour leur santé, tout en favorisant le développement du commerce par le biais de l’autorisation de mise sur le marché des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des additifs alimentaires.
De quelle mission est-elle investie ?
Etablissement Public à caractère scientifique et technologue, l’ANSSA a pour mission :
*     (i) d’assurer la coordination de toutes les actions liées à la sécurité sanitaire des aliments ;
*     (ii) d’apporter un appui technique et scientifique aux structures nationales de contrôle des aliments et à la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments d’origine végétale ou animale ;
*      (iii) d’évaluer les risques sanitaires que peuvent constituer les aliments ou additifs alimentaires destinés à la consommation humaine ou animale ainsi que les procédés de production, de transformation ou de conservation ;
*     (iv) d’appuyer les activités des réseaux épidémiologiques et des systèmes de surveillance des toxi-infections alimentaires collectives (TIAC) ;
*     (v) d’assurer la communication sur les risques liés aux aliments.
Pour assurer ces missions, l’ANSSA dispose surtout de chercheurs à compétences pluridisciplinaires (médecin de santé publique, agronomes, technologues alimentaires, biotechnologues, vétérinaires, microbiologistes, zootechniciens, hygiénistes, etc.).
Quel bilan et acquis après plus d’une décennie ?
Pour réduire les risques liés aux aliments, l’ANSSA a bénéficié du soutien du Gouvernement du Mali à travers les ministères : de la santé et de l’hygiène publique, de l’agriculture, du commerce, de l’élevage, de la sécurité et du développement industriel. Par ailleurs l’agence bénéficie de l’accompagnement de ses partenaires techniques et financiers, dont l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture (FAO),l’Agence Luxembourgeoise pour la Coopération au Développement et parfois de l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) , le Fonds d’Appui au Développement des Normes et du Commerce et l’Organisation Mondiale du Commerce (FANDC/OMC), l’Union Economique Monétaire Ouest Africaine (UEMOA), de la Communauté Economique des Etats de l’Afrique de l’Ouest (CEDEAO), de l’Union Africaine, de la société civile, des consommateurs, des industries agroalimentaires, , des institutions de formation, de recherche et des laboratoires, du partenariat sud - sud et nord - sud.
Des principaux résultats phares obtenus  en 10 ans et plus sont entre autres :
*     L’existence et la mise en œuvre d’un document de politique nationale de sécurité sanitaire des aliments.
*     La création de la Première Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire des Aliments dans l’espace CEDEAO et de l’Afrique francophone. L’ANSSA dispose également d’un Comité National du Codex (17 sous-comités Codex prioritaires) pour assurer une participation de qualité aux sessions du Codex Alimentarius au niveau sous régional et international.
*     Le Mali a élaboré plusieurs normes dont le projet de Norme Régionale sur le beurre de karité adopté par la Commission du Codex Alimentarius en juillet 2017.
*         la création de la Commission Nationale des Autorisations de Mise sur le Marché (CNAMM) en 2006  qui a  permis de règlementer et de gérer  les risques sanitaires des aliments.
*     La commission a examiné 589 dossiers (provenant de 110 entreprises agroalimentaires nationales et internationales) sur lesquels  395  produits ont été autorisés par le ministre en charge de la santé.
Dans le domaine de l’évaluation des risques sanitaires des aliments, plusieurs travaux de recherche ont été réalisés portant sur la plupart des aliments de grande consommation. Il s’agit notamment : de la viande, du poulet, du poisson, du pain, du lait en poudre, des céréales (riz, sorgho, mil), des légumes, des cubes alimentaires, de l’eau en sachet, de la pomme de terre, des œufs, de la pâte d’arachide et arachide entre autres. Elles ont concerné les principales régions du pays. Ces travaux ont fait l’objet de publications dans des revues scientifiques internationales, sous régionales et nationales.
L’audit des unités  a concerné 121 unités agroindustrielles, (dont 33 huileries et 13 magasins et entrepôts) entre 2005 et 2017.

En termes de communication sur les risques : un nouveau plan de communication a été élaboré ainsi que la conception de spots et boites à images en 2017, en vue d’une meilleure sensibilisation des consommateurs sur les risques liés à la consommation des aliments non autorisés et les toxi-infections alimentaires et collectives (TIAC).
Quelles perspectives ?
Pour le renforcement des ressources financières, l’ANSSA a élaboré un projet de décret relatif à l’instauration d’une redevance de sécurité sanitaire des aliments sur les produits agroalimentaires à l’importation. L’ANSSA entend couvrir tout le territoire national à travers la déconcentration des activités au niveau régional, notamment dans les régions de Sikasso, Kayes, Ségou, Mopti, Gao, Tombouctou et Kidal qui constituent d’importantes portes d’entrées des aliments mal sains dans le pays. Elle envisage également de renforcer le partenariat avec le Maroc et la France dans certains domaines prioritaires (recherche et laboratoire). A cet effet, la construction du siège de l’ANSSA qui sera doté d’un laboratoire de recherche de haut niveau est prévue.

L'Agence nationale de la sécurité sanitaire des aliments (ANSSA) à travers une 1ere édition de journée scientifique veut impulser une nouvelle politique en vue redynamiser ses activités de contrôle de qualité Tenue hier à l'hôtel Al Farouk de Bamako autour du thème : « Sécurité sanitaire des aliments : Rôle des structures de recherche et de formation dans la protection du consommateur", cette journée fut couplée au prix national de la recherche sur la sécurité sanitaire des aliments. La journée a rassemblé plus d’une trentaine de participants du monde agro-industrie, de l’agriculture, de l’élevage, de la santé, de la recherche, de l’éducation et de la société civile. Elle a, été faite sur des échanges utiles, permettant d’accentuer la sensibilisation et la réflexion des acteurs en rapport avec le sujet.

Le président du comité scientifique  et technique de l’ANSSA, Prof Boubacar Sidiki Cissé dans son intervention a fait un bref rappel des activités réalisées par l’Agence. Celle-ci, sur recommandation du ministère de la Santé a effectué une étude en rapport avec la recherche du gossypol dans l’huile de coton en raison de la prolifération des unités artisanales de production de cette huile. Aussi, dans le cadre du renforcement des capacités du personnel de l’ANSSA, le comité scientifique et technique a pris la décision de faire de certains thèmes des formations doctorales. Ce qui a permis à trois cadres de la structure de soutenir leurs thèses de doctorat. A ceux-ci, s’ajoutent 7 formations doctorales à l’ISFRA. Ainsi, les résultats obtenus sont le fruit de la collaboration scientifique entre l’Agence et les institutions de recherche.

De son côté, le directeur du Centre national de recherche scientifique et technologique (CNRST), Prof Abdoulaye Daou dira que les résultats obtenus par l’ANSSA sont le fruit d’une franche collaboration entreprise avec le Centre. Le CNRST a toujours accompagné les activités de recherche, surtout celles en rapport avec les aliments. C’est pourquoi, il s’est empressé de soutenir les programmes sectoriels en rapport avec la recherche sur la sécurité sanitaire des aliments. Compte tenu du rôle crucial que joue l’ANSSA pour une alimentation de qualité aux besoins de nos populations, les activités de recherche initiées par la structure seront mises en première ligne.

Présente à l'ouverture de ladite journée, le ministre de l'Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Prof Samaké Assetou Founè Migan a rappelé quelques activités qui relèvent de la mission de l’ANSSA. Selon elle, celles-ci sont focalisées sur l’évaluation de la qualité sanitaire des aliments et la coordination de la politique de prévention nationale dans le cadre de la surveillance des maladies d’origine alimentaire. 

Et Mme le ministre d’ajouter que la présente journée scientifique permettra à l’Agence de poursuivre son évolution croissante dans la recherche tout en garantissant l'innocuité des aliments consommés au Mali. Chose qui servira à réduire la mortalité et la morbidité des maladies liées aux aliments.  Aussi, « par ce dispositif, la structure pourra véritablement jouer son rôle d’agence de référence et d'excellence dans la gestion de la sécurité sanitaire des aliments » a-t-elle souhaité.

Diakalia M Dembélé

L'Agence nationale de la sécurité sanitaire des aliments (ANSSA) à travers une 1ere édition de journée scientifique veut impulser une nouvelle politique en vue redynamiser ses activités de contrôle de qualité Tenue hier à l'hôtel Al Farouk de Bamako autour du thème : « Sécurité sanitaire des aliments : Rôle des structures de recherche et de formation dans la protection du consommateur", cette journée fut couplée au prix national de la recherche sur la sécurité sanitaire des aliments. La journée a rassemblé plus d’une trentaine de participants du monde agro-industrie, de l’agriculture, de l’élevage, de la santé, de la recherche, de l’éducation et de la société civile. Elle a, été faite sur des échanges utiles, permettant d’accentuer la sensibilisation et la réflexion des acteurs en rapport avec le sujet.

Le président du comité scientifique  et technique de l’ANSSA, Prof Boubacar Sidiki Cissé dans son intervention a fait un bref rappel des activités réalisées par l’Agence. Celle-ci, sur recommandation du ministère de la Santé a effectué une étude en rapport avec la recherche du gossypol dans l’huile de coton en raison de la prolifération des unités artisanales de production de cette huile. Aussi, dans le cadre du renforcement des capacités du personnel de l’ANSSA, le comité scientifique et technique a pris la décision de faire de certains thèmes des formations doctorales. Ce qui a permis à trois cadres de la structure de soutenir leurs thèses de doctorat. A ceux-ci, s’ajoutent 7 formations doctorales à l’ISFRA. Ainsi, les résultats obtenus sont le fruit de la collaboration scientifique entre l’Agence et les institutions de recherche.

De son côté, le directeur du Centre national de recherche scientifique et technologique (CNRST), Prof Abdoulaye Daou dira que les résultats obtenus par l’ANSSA sont le fruit d’une franche collaboration entreprise avec le Centre. Le CNRST a toujours accompagné les activités de recherche, surtout celles en rapport avec les aliments. C’est pourquoi, il s’est empressé de soutenir les programmes sectoriels en rapport avec la recherche sur la sécurité sanitaire des aliments. Compte tenu du rôle crucial que joue l’ANSSA pour une alimentation de qualité aux besoins de nos populations, les activités de recherche initiées par la structure seront mises en première ligne.

Présente à l'ouverture de ladite journée, le ministre de l'Enseignement supérieur et de la Recherche scientifique, Prof Samaké Assetou Founè Migan a rappelé quelques activités qui relèvent de la mission de l’ANSSA. Selon elle, celles-ci sont focalisées sur l’évaluation de la qualité sanitaire des aliments et la coordination de la politique de prévention nationale dans le cadre de la surveillance des maladies d’origine alimentaire. 

Et Mme le ministre d’ajouter que la présente journée scientifique permettra à l’Agence de poursuivre son évolution croissante dans la recherche tout en garantissant l'innocuité des aliments consommés au Mali. Chose qui servira à réduire la mortalité et la morbidité des maladies liées aux aliments.  Aussi, « par ce dispositif, la structure pourra véritablement jouer son rôle d’agence de référence et d'excellence dans la gestion de la sécurité sanitaire des aliments » a-t-elle souhaité.

Diakalia M Dembélé